Det var under 2008, efter nära tolv år, som kedjan försvann från Uppsala efter att ha legat på hörnet i gamla Folkets hus på Dragarbrunnsgatan 46. En lokal där butiken Ski total cykel numera håller till.
I början av maj är tanken att kedjan, som serverar svensk brasserie-mat, ska återuppstå i Uppsala på Dragarbrunnsgatan 39. Alltså ett stenkast från den tidigare restaurangen.
– Uppsala har varit på gång under flera år, men då har vi inte hittat rätt krögare och rätt läge, och för oss är det a och o. Nu känner vi att vi har gjort det, säger Fredrik Borén, etableringsansvarig på Harrys.
I lokalen i dag har restaurangen Pera kök och bar verksamhet sedan ett par år. Tidigare hette den Etage kök och bar.
– Det har blivit populärt med kedjor i Uppsala och jag tror att Harrys koncept kommer att funka bra här, säger krögaren Hakim Dilmar som driver Harrys i Uppsala på franchise tillsammans med Walid Metto.
Både Pera och Etage har profilerat sig som ett av få uteställen i Uppsala med karaoke.
– Vi kommer att ha kvar det. Vi kommer även att fortsätta med livemusik, säger Hakim Dilmar.
Harrys i Uppsala kommer att ha omkring 150 matplatser fördelat på tre plan i lokalen som är på omkring 500 kvadratmeter. Kedjan har ett 30-tal restauranger i Sverige totalt.
I det krogtäta närområdet finns även ett flertal andra restauranger som Bastard Burgers, The Loco, Egon, Thai Village, Amazing Thai Restaurang, Hawaii poke och Frenchi.