Stefan Holmgren har drivit tapasbaren Tilltugg i över 13 år. Nu har han tvingats sälja stället.
Den här veckan blir den sista för krögaren Stefan Holmgren som har drivit Tilltugg under alla de här åren. På lördagen slår restaurangen igen.
– Jag har sålt stället. Det var det eller konkurs som var alternativet, säger han.
Tidningen har tidigare skrivit om att krogbranschen drabbats hårt av coronapandemin och av alla restriktioner. Värsta drabbat i länet är stadskärnan i Uppsala dit Tilltugg kan räknas.
Sedan oktober har Stefan Holmgren gjort allting själv i restaurangen på grund av restriktionerna och gästtappet. Tidigare har det varit en handfull anställda.
– Jag har inte fått några ekonomiska stöd heller, vilket inte har gjort det enklare. Det är tråkigt att det skulle gå den här vägen, det här har varit en stor del av mitt liv, säger han.
Sedan han i början på veckan meddelat sina kunder om beslutet i sociala medier har många av dem hört av sig.
– Jag har ungefär 80–90 stammisar, så det är många som tycker att det här är tråkigt, säger Stefan Holmgren.
När Tilltugg öppnade i september för 13 och ett halvt år sedan var det relativt nytt med tapas i Uppsala. I dag finns flera andra som serverar det.
– Men vi var faktiskt en av de första, om inte den första i Uppsala, fortsätter Holmgren.
Vem som tar över lokalen, som har omkring 30 sittplatser, vill inte Stefan Holmgren avslöja. Inte mer än att det kommer att bli någon ny form av restaurang.
– För egen del funderar jag på att börja plugga. Möbelsnickare kan kanske vara ett alternativ, säger han.