Dryck & mats delägare Niklas Engemar och Cemil Alparslan tycker att de ser mörkt ut för restaurangbranschen om inget stöd tillkommer.
Sedan två veckor tillbaka har restaurangen Dryck & mat engagerat sig i kastrullupproret. Det innebär att de ställer sig utanförför restaurangen klockan 15, de dagar de är på plats, för att skramla med sina kastruller.
– Vi deltar i upproret för att visa solidaritet. Restaurangbranschen har fått fler restriktioner än alla andra, samtidigt som stödpaketen inte fungerar, säger Niklas Engemar, delägare av Dryck & mat.
Restaurangen håller inte längre öppet för besökare på plats. De arbetar istället med catering och på fredagar och lördagar erbjuder de take away. De har också behövt säga upp stora delar av personalen.
– När man inför ett alkoholförbud efter klockan 20 blir det omöjligt för de kvällsrestauranger som har fokus på vin och mat, säger han.
De vill samtidigt göra det tydligt att de inte ifrågasätter restriktionerna och att de vill göra allt som är nödvändigt för att stoppa smittspridningen. De riktar snarare kritik mot att regeringen gett branschen bristfälligt stöd.
– De som blev berättigade stöd i augusti har fortfarande inte fått sina pengar. Det ser mörkt ut, därför måste vi göra oss hörda, säger Niklas Engemar.
– Implementerar man förbud på en bransch måste man parallell presentera stöd som faktiskt betalas ut, tillägger delägaren Cemil Alparslan.
De är rädda för många inom branschen inte kommer kunna lyckas behålla sina verksamheter och sin personal om de inte får sitt stöd snart. Därför kommer de fortsätta skramla med sina kastruller.