Lindvalls kaffe i Uppsala har varit i kaffebranschen sedan 1891. Att vädret påverkar skördarna har man varit med om förr, men fjolårets frost i Brasilien – den första på 27 år – gick hårt åt världens kaffelager.
För ett år sedan kostade ett paket Lindvalls ungefär 27–28 kronor i butik – i dag får konsumenter betala 50 kronor, nästan dubbelt upp, för samma vara.
En av de huvudsakliga orsakerna bakom prishöjningen är det brasilianska vädret. Under senvåren 2021 drabbades landet, som är världens största kaffeproducent, av torka. Kaffeskörden tog stryk, och kaffepriset gick upp.
– Brasilien står för 40–45 procent av allt arabicakaffe som odlas i världen. Vad som händer där styr priset på allt kaffe, säger Ulf Lindvall, vd på Lindvalls kaffe i Uppsala, och fortsätter:
– Sen kom det riktiga bakslaget i juli, när det blev frost i Brasilien. Det har inte varit någon ordentlig frost där sedan 1994. Då drog priserna iväg något alldeles vansinnigt.
Även den starka dollarn mätt mot en svag svensk krona har påverkat de svenska kaffepriserna, precis som höjda priser på förpackningsmaterial som wellpapp och laminat.
– Sedan har sjöfrakterna blivit typ 200–300 procent dyrare. Det har också spätt på. Allt som är de större kostnaderna i vår verksamhet har dragit iväg som bara den. Det är galet, säger Ulf Lindvall.
Kommer de höga priserna hålla i sig framöver?
– Är det idealiska väderförhållanden kommer nog priserna sjunka igen. Händer det ytterligare konstigheter med vädret – Gud förbjude att vi får frost i sommar igen – då kommer det bli riktigt, riktigt dyrt, säger Ulf Lindvall.
"Vi får hoppas att sjöfrakter och energi går ner i pris, och att Putin slutar kriga i Ukraina så det finns lite virke att göra wellpapp av. Allt hänger ihop", säger Ulf Lindvall, vd på Lindvalls kaffe.
Anders Arrenius driver kaffehandeln och kaféet Arrenius & Company i centrala Uppsala. Han producerar inget eget kaffe, men påverkas ändå av kaffemarknadens ekonomi.
– Jag säljer bara specialkaffe och det är dyrt från början. Om priserna går upp slår det inte med några tior, utan med hundralappar, säger Anders Arrenius.
Speciellt dåliga skördar och höga fraktkostnader gör avtryck på företagets inköpskostnader. Arrenius har därför behövt höja sina serveringspriser med 1–2 krona kaffekoppen.
– Det låter inte mycket, men skulle vi inte höja priserna så skulle vi märka av det. Vi har ökat vår omsättning under pandemin, men resultatmässigt har vi gått sämre för att kostnaderna har ökat.
Anders Arrenius driver kaffehandeln och kaféet Arrenius & Company i centrala Uppsala. Trots de stigande priserna har han inte märkt av något minskat kaffesug hos Uppsalaborna – tvärtom: "Mars har varit en jätteuppgång för oss!"
Men högre priser till trots – Ulf Lindvall tror inte att svenskarna kommer att avstå från sitt eftermiddagskaffe den närmsta tiden:
– Vi har varit med förr i både torka och frost när priserna fördubblats i Sverige, och då har det inte drabbats oss. Vi dricker vårt kaffe ändå.