Mitt i julbordssäsongen kom det på tisdagen nya restriktioner från regeringen som berör restaurangerna som nu återigen ska se till att man undviker trängsel på landets serveringsställen.
På Sven Dufva i Uppsala som satsar stort på julborden hade Tord Gutenberg på tisdagseftermiddagen ännu inte tagit del av regeringens nya direktiv.
– Men vi får anpassa oss så klart. Men på vilket sätt vet jag inte än. Jag måste läsa på och analysera beskeden först, säger han.
Den senaste tidens rapporter om den nya virusvarianten omikron och ökad smitta i landet har dock inneburit många avbokningar, redan innan regeringens presskonferens på tisdagen.
– 30 procent av våra julbordsbokningar har försvunnit på två dygn nu, säger Tord Gutenberg.
På Villa Anna däremot är julbordssittningarna fullbokade.
– Ett sådant tryck som vi haft i år har vi aldrig haft tidigare, berättar Villa Annas vd Rafael Löfstedt.
Även Villa Anna har haft avbokningar, men platserna har hela tiden fyllts på.
– Vi har fullbokat varje kväll just nu, säger Rafael Löfstedt.
Inte heller han hade tagit del av regerings besked på tisdagseftermiddagen.
– Vi har ju levt med olika former av restriktioner i två år nu och följer naturligtvis alla. Det kommer vi fortsätta att göra, säger han.
– Villa Anna är ju ett ganska litet ställe och jag tror våra gäster känner sig trygga här.