Hemköp i Rosendal hade den dyraste julkassen i UNT:s koll.
Sajten mathem.se har tagit fram en inköpslista med allt som behövs för ett klassiskt julbord för åtta personer – från gravad lax till flingsalt och kryddpeppar. Utifrån den listan har UNT sedan onlinehandlat hos tre lokala handlare: Stora Coop Boländerna, Ica Maxi Stenhagen och Hemköp Rosendal.
Billigaste kassen fanns hos Ica Maxi, där den kostade 1 676,04 kronor. Men marginalerna var små. Upp till andraplatsen Stora Coop, där julkassen för åtta personer kostar 1 744,80 kronor, skiljer det endast 69 kronor. Tredjeplatsen Hemköp Rosendals julkasse kostar 1 835,39 kronor, alltså inte ens 200 kronor mer än Ica Maxi.
Hur känns det att ni har den billigaste julkassen i undersökningen?
– Roligt. Vi strävar alltid efter att ge våra kunder bra priser och vi blir såklart glada när det uppmärksammas i en sådan här undersökning. Men man ska ändå komma ihåg att detta speglar bara en bråkdel av vårt sortiment.
– Vi arbetar stenhårt och kontinuerligt med att ligga rätt i pris på marknaden så att man som kund känner att man alltid gör en bra affär hos oss, säger Gabriel Purbe, vice vd på Ica Maxi Stenhagen.
Respektive kasse innehåller allt du behöver för att laga ett julbord från grunden, där de kalla rätterna inkluderar: grönkålspizza, ägghalvor med stenbitsrom, västerbottensill, gravad lax med citron och hovmästarsås, sill med hackad rödlök, gräslök och gräddfil, två sorters färdig sill, potatis, knäckebröd och ost.
På julbordets varma sida finns senapsgriljerad julskinka, apelsin- och granatäpplesallad med fetaost och senapsdressing, hemmarullade köttbullar med rostad lök, spareribs, brysselkålssallad med brynt smör och rostade hasselnötter, prinskorv och självklart Janssons frestelse.
Hos samtliga butiker har vi valt den billigaste produkten som innehåller minst den mängd som receptet anger. Efterfrågas till exempel 200 gram romansallad, men butiken endast erbjuder förpackningar om 180 gram, har vi handlat två förpackningar. Hur mycket mat som blir över från själva recepten kan alltså variera mellan de olika kassarna. Inga extrapriser eller kampanjer har heller räknats med, för att göra jämförelsen så rättvis som möjligt.
– Generellt kan sägas att prisundersökningar av det här slaget ofta varierar från tid till annan mellan olika butiker och exempelvis stormarknader jämfört med butiker i mer bostadsnära eller centrala lägen. Det gör att resultatet av undersökningen kan skilja sig åt från vecka till vecka, säger Jenny Pedersen, pressansvarig på Hemköp.
De senaste tolv månaderna har livsmedelspriserna gått upp med 15,1 procent, enligt nya siffror från jämförelsesajten Matpriskollen. Smör har till exempel gått upp med 32,9 procent, ägg med 23,9 procent och ansjovis med 15,8 procent. Och nu går vi dessutom in i vår i särklass största utgiftsmånad för mat.
Ost och mejerier, båda vanliga ingredienser på julbordet, har ökat mest i pris sedan 1 december 2021.
En genomsnittlig tvåbarnsfamilj som handlade mat för drygt 8 000 kronor en vanlig månad i fjol snittade på matkvitton på 9 000 kronor för december månad 2021. I år, till följd av kraftigt ökade livsmedelspriser, väntas samma familj behöva betala 10 500 kronor i december. Det är 1 500 kronor mer än samma period förra året, enligt Matpriskollens uträkningar.
– Vi har hittills sett att konsumenternas förändrade inköp av dagligvaror påverkar handeln väldigt mycket. Man köper extremt mycket mer på extrapris och man blir multilojal, det vill säga handlar i fler butiker och många väljer lågprisbutiker som komplement till sin vanliga butik, förklarar Ulf Mazur, vd och grundare för Matpriskollen, i en kommentar.
"Kan jag köpa samma mat billigare i andra butiker? Ja, ofta kan man det. Men planera först vad man vill äta under veckan. Gör det på måndag när alla extrapriser finns tillgängliga. Utgå från vad som finns på extrapris och bestäm måltiden efter det", tipsar Ulf Mazur.
Att fler kunder söker efter kampanjer och extrapriser är något som både Hemköp, Ica Maxi och Stora Coop noterat.
– Vi ser en förändring nu, att kunderna gör lite andra val. Vi säljer inte riktigt lika mycket av de dyrare, lite lyxigare varorna, säger Anders Ohlsén, butikschef på Stora Coop.
Men att upplänningar kommer tvingas välja bort allt det goda till julbordet tror inte Anders Ohlsén att det är någon risk för.
– Kunderna kommer att tänka till mer när de spenderar pengar, de kanske väljer den lite mindre eller billigare julskinkan. Men folk kommer att vilja äta julmat och lyxa till det lite grann. Men man får välja vad man lyxar till det med, och vara lite försiktigare med annat.
Julskinkan är en av julbordets frontfigurer. Men också den har blivit dyrare jämfört med i fjol – 5,10 procent dyrare.
Kött och fisk
- 1 st Julskinka
- 600 g Prinskorv
- 1 kg Köttfärs - Bland
- 250 g Ansjovisfiléer
- 80 g Röd Stenbitsrom
- 1.1 kg Spare Ribs
- 300 g Lax Gravad
- 420 g Inläggningssill
- 400 g Matjessill
- 440 g Senapssill
- 440 g Löksill
Frukt och grönt
- 1 st Vitlök Vanlig
- 1 st Gul lök
- 2 st Rödlök
- 2 kg Potatis Fast
- 1 st Fänkål Färsk
- 2 st Fikon Färska
- 3 st Citron
- 2 st Apelsin
- 1 st Granatäpple
- 125 g Grönkål
- 500 g Brysselkål
- 65 g Salladsmix
- 200 g Romansallat
- 1 st krukor Dill - färsk
- 1 st Gräslök - färsk
- 1 st Persilja - färsk
Kryddor och smaksättare
- 2 msk Potatismjöl
- 150 g Rostad Lök
- 4 msk Kalvfond Buljong
- 1.2 dl Senap Grovkornig
- 1 tsk Senap Dijon
- 4 krm Kryddpeppar Malen
- 65 g Allroundmarinad
- 200 g Hovmästarsås
- 1 msk Balsamvinäger Vit
- 1.5 dl Ströbröd
- 1 st Salt Fint
- 1 tsk Flingsalt
- 1 st Svartpeppar
- 5 msk Olivolja
Ost och mejeri
- 8 st Ägg
- 2 dl Yoghurt för Matlagning
- 300 g Riven Västerbottensost
- 150 g Fetaost
- 500 g Cheddarost
- 100 g Ädelost
- 4 dl Vispgrädde
- 1 dl Majonnäs
- 250 g Mat & Bak Smör
Övrigt
- 400 g Pizzadeg – Surdeg
- 150 g Hasselnötter
- 50 g Sötmandel Spån
- 550 g Spisbröd
- 1 st Bakplåtspapper