Sedan över tio år har Sean Sliwinski drivit Teaterbaren i Uppsala. Nu utökar han verksamheten med en restaurang på Upsala GK tillsammans med Daniel Marincic.
– Jag tror att det kan bli en bra golfsäsong. Sedan passar det bra så länge teatern är stängd på grund av coronaviruset och golfarna kör på, säger Sean Sliwinski.
Krogen har redan smygöppnat.
– Vi kommer ha ett liknande utbud som Teaterbaren. Luncherna kommer vara inspirerade av svensk husmanskost och på kvällen kommer vi att servera enkel, men vällagad mat. Det kommer också finnas burgare och ett stort utbud av öl. Både alkoholfri och lokalproducerad, fortsätter Sliwinski.