År 1989 var Inger Grotteblad med och grundade krogen Le Parc. Sedan dess har Börjeparken blivit ett populärt tillhåll, inte minst för alla de turister som samlas där nu under semestertider.
– Vi hade väldigt roligt när vi jobbade där. Vi lärde känna hela staden i princip. Det var jättekul att jobba inom restaurangbranschen under den tiden, säger Inger Grotteblad.
Allt började med en förfrågan. De fick ett erbjudande om att köpa bygglovsansökan samt den befintliga lokalen i Börjeparken.
– Vi tyckte det verkade intressant, så vi köpte det. Med baracken inklusive byggnadslovet.
Men den befintliga lokalen höll inte måttet.
– Vi ansökte själva om att ändra byggnadslovet och vi tog dit en arkitekt. Vi ville bygga något som skulle passa in i Börjeparken med tanke på Rektorsvillan och området omkring där.
De nya byggplanerna bemöttes av stark kritik från allmänheten.
– Det var väldigt mycket skriverier. Man tyckte det var hemskt att vi skulle bygga i den här vackra parken, som då för övrigt var tillhåll för många som satt och väntade på att Systembolaget skulle öppna nere på Skolgatan.
Trots de kritiska rösterna så valde man att gå vidare med bygget.
– En dag när allt var klart och vi hade öppnat så kom det en gammal dam in till oss och sa: "det var jag som var så kritisk till att ni skulle bygga här i parken, men jag måste säga att ni har gjort det till en liten pärla".
Tiden som de drev Le Parc bjöd inte bara på positiva minnen. En händelse har etsat sig fast.
– Vi blev rånade en helg 1992. Vi hade haft jättemycket gäster och då var det någon som trodde att vi skulle ha mycket pengar i kassan.
När de skulle gå och sätta in dagskassan på banken slog gärningsmannen till.
– Jag hade pengarna i min handväska men vi hade satt in pengar ofta så det fanns inte så mycket pengar där just då.
Efter rånet fortsatte Inger och den dåvarande maken att driva stället. Men rädslan levde kvar hos Inger som efter ett tag valde att byta karriär medan exmaken fortsatte att driva Le Parc i några år till.
Inger minns även Matti Kolkkala, restaurangchefen på Le Parc som vi också intervjuat.
– Han är en fantastisk kille. Väldigt lojal och trogen. Han hängde med oss hela tiden i allt som vi gjorde. Det var så roligt att jobba med Matti, jag ger honom de finaste referenser.