"Jag räknar med att fortsätta under hösten till att jag stänger för säsongen i vinter", säger Vasilios Panolis.
Han flyttade till Uppsala från New York för nära ett år sedan. I somras valde han att dra i gång sin foodtruck som serverar hamburgare.
– Det har länge varit en dröm för mig att ha en egen food truck, och där är jag nu, säger 28-årige Vasilios Panolis som tidigare har jobbat på restauranger i USA där han har samlat på sig erfaranheter.
Affärsidéen är att göra hemgjorda amerikanska hamburgare med färska ingredienser.
– Det har varit uppskattat hittills. Jag räknar med att fortsätta under hösten till att jag stänger för säsongen i vinter, fortsätter Vasilios Panolis.