Det blir Triller Mat & Bröd som vann upphandlingen i konkurrens med två andra aktörer som också lämnade in anbud.
Avtalet löper på tre år med möjlighet till förlängning i ytterligare två år. Därefter sker ny upphandling.
– Vi hade en utvärdering på faktorer som kvalitet på erbjuden mat, sortiment, engagemang för idrotten och platsen samt den ekonomiska delen som har med hyressättningen att göra. Då kom vi fram till att Triller hade det bästa budet, säger Magnus Lohe, som är affärsstrateg på Uppsala kommun Sport- och rekreationsfastigheter AB.
Restaurangverksamheten kommer att bedrivas under kortsidesläktaren vid den nordöstra änden ned mot Fyrisån.
– I lokalen är det ett hundratal inomhusplatser. Det kommer även finnas en uteservering på somrarna, säger Magnus Lohe.
Enligt avtalet ska restaurangen hålla öppet dagligen året runt.
– Det kommer att finnas både varma och kalla rätter med öl- och vinrättigheter, säger Magnus Lohe som vidare berättar att det i upphandlingen även ingår drift av en terrasskiosk på taket till restaurangen samt rättigheten att leverera mat under fotbollsmatcher i vip- och konferensdelen.
Sedan tidigare driver Triller Mat & Bröd kafé och butiksverksamhet på flera ställen i Uppsala. Tidningen har tidigare skrivit om att företaget framöver kommer att öppna en bistro på Klostergatan i centrala Uppsala.