Uppsalaborna: Där går smärtgränsen för en lunch

På många restauranger har lunchpriserna ökat sedan inflationen slog till. Men på stan är stämningen relativt sansad bland Uppsalaborna. "Vi äter bara ute några gånger i månaden så jag kan tänka mig att betala uppemot 200 kronor för en lunch", säger Linnea Mellquist.

Ida Uddhammar, Linnea Mellquist och Marie Eriksson äter inte ute så ofta, och därför är smärtgränsen ganska hög.

Ida Uddhammar, Linnea Mellquist och Marie Eriksson äter inte ute så ofta, och därför är smärtgränsen ganska hög.

Foto: Jakob Larsson

Ekonomi2022-11-14 12:00

I UNT:s kartläggning över lunchrestauranger i Uppsala visar det sig att snittpriset för en lunch idag ligger på 124 kronor.

2017 kostade en lunch i Uppsala i snitt 92 kronor, enligt en uträkning av restaurangguiden Gastrogate. Det betyder att lunchpriserna i snitt har ökat med 32 kronor på fem år.

Men att lunchpriserna ökat har inte gjort alla Uppsalabor till matlådedyrkare. Det finns fortfarande marginal innan smärtgränsen är nådd.

– Vi äter ute kanske tre gånger i månaden. Och vi gör det mest för den sociala aspekten av det hela, så för mig går den absoluta smärtgränsen kanske uppemot 200 kronor, säger Linnea Mellquist. 

Hon har tillsammans med kompisarna Ida Uddhammar och Marie Eriksson precis lunchat på Légume.

– Vi åt en vegetarisk buffé för 135 kronor. Det var värt pengarna, instämmer de med varandra.

undefined
Ida Uddhammar, Linnea Mellquist och Marie Eriksson äter inte ute så ofta, och därför är smärtgränsen ganska hög.

Däremot är 200 kronor lite väl saftigt för en lunch, tycker Ida Uddhammar och Marie Eriksson.

– Runt 150 kronor, där går min gräns, säger Ida Uddhammar och får medhåll av Marie Eriksson.

Vad måste ingå i priset då?

– Sallad bör väl ingå, men framförallt kaffe. Kaffe är det viktigaste.

Några kvarter bort är Peter Östlund och Per Berglund på väg att stilla hungern.

– Vi pratade precis om att det blivit så dyrt, säger de när UNT:s reporter frågar om lunchpriserna.

Var går smärtgränsen för en lunch?

– Jag betalar helst inte mer än 130... kanske 135 kronor för en lunch eftersom jag äter ute varje dag, säger Per Berglund.

Peter Östlund instämmer och så diskuterar de en stund innan de bestämmer sig:

– 135 kronor. Där går den absoluta smärtgränsen.

undefined
Peter Östlund och Per Berglund på väg mot lunch. Per Berglund äter ute varje dag, och Peter och Per är överens om att 135 kronor är maxbeloppet de kan tänka sig att betala för en lunch.

Båda två är överens om att sallad och kaffe bör ingå i lunchbuffén. 

– Det är inte lika viktigt med kaka eller godis. Men kaffet måste vara med, och gärna salladen också, säger Peter Östlund.

På en trappa vid Uppsala centralstation sitter skoleleverna Elias Säteri, Skrake Malmlund och Malte Presland och äter broccolisoppa från ett stormkök.

– Vi har varit på en tredagars hike. Det är därför vi äter det här, inte för att uteluncherna är så dyra. Vi har märkt att det blivit dyrare att äta lunch ute, så vi äter oftast på skolbespisningen, säger Elias Säteri och Skrake Malmlund.

– Jag har lunchkort så jag brukar äta ute, konstaterar Malte Presland.

undefined
Elias Säteri, Skrake Malmlund och Malte Presland avnjuter sin hemmagjorda broccolisoppa med knäckebröd som tillbehör.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!