Då öppnar nya krogen i centrum

Inom kort väntas restaurangen Eat öppna på S:t Persgatan i centrala Uppsala.

Framöver väntas restaurangen Eat öppna på S:t Persgatan i centrala Uppsala.

Framöver väntas restaurangen Eat öppna på S:t Persgatan i centrala Uppsala.

Foto: Jonas Kihlander

Ekonomi2020-01-10 21:02

Eat, som är en del av sportrestaurangen O'Learys på Dragarbrunnsgatan, planerade öpping i slutet av förra året. 

– Nu lutar det åt att vi kommer att öppna i mitten av februari. Att det har dröjt beror på sena leveranser och personalfrågor, säger Erik Reveco, ansvarig för Eat.

Inriktningen är ett "sharing"-koncept med både smårätter och varmrätter. Sammanlagt finns det 70–80 matplatser i lokalen som tidigare har nyttjats av O'Learys.

– Vi har inte spikat menyn än, men vi kommer att ha allt från finare pizza till hängmörat kött, säger Erik Reveco.

Hur ser du på konkurrensen i Uppsala?

– Alla konkurrerar med alla i dag. Vi har fördelen att det finns en passage mellan oss och O'Learys där det är mycket folk på helgerna.

Karta: S:t Persgatan 15
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!