Som tidningen tidigare har berättat står Uppsalas nya landmärke Juvelen utan en restaurang. Detta efter att den italienska restaurangkedjan Vezzo valt att bryta sitt avtal med fastighetsägaren efter bara några veckor efter att den öppnat.
– Det är en tråkig historia det här. Vi trodde på det här projektet och satsade helhjärtat, men på grund av lite olika omständigheter valde vi att avsluta det här, säger Vezzos ägare Amir Bozaghian.
Vilka omständigheter?
– Jag kan inte peka ut någon särskild. Det är olika omständigheter som har varit under hela den här processen. När vi nådde en punkt där vi var tvungna att ta ett beslut blev det så här.
För några veckor sedan annonserade Vezzo på Blocket efter en franchisetagare som skulle ta över och driva restaurangen. Den annonsen föll inte väl ut.
– Det fanns intressenter, men det blev tyvärr inget av det. Då hade vi inte varit där vi är i dag, fortsätter Amir Bozaghian.
Hur stor ekonomisk smäll är det här för er?
– Vi har inte hunnit sätta oss ned och se var det här landar ännu, så jag kan inte säga någon summa, men det är klart att det är en stor post för oss.
Enligt uppgifter till tidningen så ska flera av dem som har arbetat för Vezzo inte ha fått någon lön.
– Vad jag vet har lönerna betalats ut utifrån det underlag vi har fått in. För oss har det varit prioriterat och vi vill göra rätt för oss, säger Amir Bozaghian.
Vezzo har sedan tidigare två restauranger i Umeå och Östersund.