Upp Brewing, som grundades 2017 av Travis Davey och Chris Umlandt, har länge haft problem med att få verksamheten att gå runt. Sedan en tid tillbaka har Uppsalabryggeriet sökt efter en aktör som vill ta över.
– Orsaken är att vi har tappat kraftigt i försäljning under coronaviruset, både via Systembolaget och till krogar, har Travis Davey tidigare sagt.
Nu står det klart att det blir Uppsala brygghus som tar över företaget. Upp Brewing har haft fem olika ölsorter till försäljning på Systembolaget där den mörka lagern (schwarzbier) Düster är den mesta kända.
– Det stämmer att vi har tagit över och att Travis och Chris har lämnat. De har haft det tufft liksom hela branschen. De har varit schysta mot oss och det är synd att de inte klarade sig, säger Conor Freeney, en delägarna i Uppsala brygghus.
Vad har ni för planer med Upp Brewing?
– Vi vill behålla varumärket och driva konceptet vidare. Vi kommer att fortsätta brygga deras på öl på samma sätt som de har gjort. Det kan även bli så att vi brygger lite annorlunda öl under Upp Brewings etikett som inte riktigt passar in i Uppsala brygghus.
Att regeringen planerar att införa lättnader kring pandemirestriktionerna 1 juni tror Conor Freeney kommer göra stor skillnad för branschen. Det vill säga att restaurangerna från och med då kan få ha öppet till klockan 22.30 igen.
– Under den här tiden har vi tappat 70–80 procent av försäljningen till restaurangerna. Nu hoppas vi på en ljusning, säger Freeney.