Så heter Melkers nya popup-krog

Starten rycker närmare för Melker Anderssons krogsatsning i Öregrund, som ska heta "Bojabäs".

Öppningen av Melker Anderssons nya popup-krog närmar sig.

Öppningen av Melker Anderssons nya popup-krog närmar sig.

Foto:

Ekonomi, näringsliv & finans2017-06-02 16:09

Det har kommit mer information om krogkungen Melker Anderssons nya popup-krog som ska öppna i en fiskebod i Öregrunds hamn.

Namnet blir "Bojabäs", en lek med den franska rätten bouillabaisse, som förutom att den är erkänt svårstavad även är en välsmakande fisksoppa från Provence i allmänhet och Marseille i synnerhet.

På restaurangens sida på Facebook skriver även Melker Andersson i en kommentar att restaurangen "slår upp dörrarna efter midsommar".

LÄS MER: Stjärnkock öppnar nytt i Öregrund.

Fotnot: Franskt värre: "Bouillir" betyder koka eller sjuda. Och "abaisser" betyder att sänka ner – "det som man lägger ned i kok".

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!