Det var i december 2006 som ägaren och krögaren Lisa Dahlgren valde att stänga sin dåvarande kvarterskrog Stiernhielms krog vid Stiernhielmsparken i Uppsala efter sju år. Huset såldes och blev till privatbostad.
– Sedan dess har jag bland annat jobbat som kock på ett behandlingshem, men nu ville jag testa det här igen, säger Lisa Dahlgren.
Tillsammans med sambon Tommy Hölling har hon tagit över lokalen där Gunsta krog och livs tidigare funnits i över 20 år.
– Vi såg att lokalen var till salu, och då köpte vi den. Jag tyckte att det lät spännande, säger Lisa Dahlgren.
Under våren har det totalrenoverats och i slutet på juni öppnade den nya restaurangen och butiken. Stiernhielms krog och livs ligger strax intill väg 282.
– Så här långt har det varit jättemycket folk, vilket känns roligt, fortsätter hon.
Vad har ni för ambitioner?
– Att det ska vara mysigt, trevligt och god hemlagad mat.
Några av de gamla rätterna som fanns på Stiernhielms krog i Svartbäcken finns kvar på menyn.
– Bland annat mitt Stiernhielmslamm. Alla älskade det då, så nu valde vi att ha med det igen. Många kommer nog känna igen sig, säger Lisa Dahlgren.
Restaurangen har omkring 50 matplatser. I lokalen finns även en pizzeria och en närbutik med livsmedel som också drivs av duon.
– Under hösten kommer vi även att starta med dagens lunch. Vi har haft det lite smått nu eftersom det har varit många byggarbetare här omkring som har frågat efter det, fortsätter krögaren.