Butiken i Saluhallen får sällskap av ytterligare en butik då Feskarn öppnar nytt i Gottsunda centrum till hösten.
– Vi har växt under alla år och nu har vi börjat komma till en punkt där vi växer ur kläderna i Saluhallen, säger Michael Prising, ägare på Feskarn.
Den nya butiken kommer att ha samma koncept som den i Saluhallen, berättar Michael Prising:
– Men vi kommer ha lite större inriktning på råvarona, till exempel mer färsk fisk än i Saluhallen.
De kommer även att satsa mer på catering, tillägger han, eftersom köket i Gottsunda-lokalen är betydligt större än deras nuvarande.
Hur ser ni på den eventuella konkurrensen mellan de två butikerna?
– Jag tror det kommer att fungera att ha två verksamheter. Uppsala city är relativt svårtillgängligt, speciellt med bil. Många av våra kunder tar sig till butiken i Saluhallen med bil och då har Gottsunda en större tillgänglihet med parkering, och det är lätt att ta sig dit, säger Michael Prising, och utvecklar:
– Vi kommer särkerligen att flytta en del kunder från Saluhallen till Gottsunda, och det är det som vi brottas med just nu. Men vi lyssnar på våra kunder och har insett att vi har börjat bli så pass populära att det blir väldigt långa köer på helgerna, så det här är ett sätt att avlasta butiken.
Inget exakt datum är satt ännu för öppningen i Gottsunda centrum.