Bord duka dig
Förr var bordsduken en gemensam jätteservett för middagsgästerna. Numera fungerar bordstextilierna som prydnad såväl som stämningsförhöjare och ljuddämpare på våra bord. Det finns många skäl att duka fint, både till vardag och fest!
En vacker, vit duk är en riktig festindikator.
Foto: Stockxchng
Det var först på 1600-talet som importen av holländska damastdukar tog fart. De vackra konsthantverken i linne blev både dekorationer och statussymboler i välbeställda hem och det var inte längre läge att torka fingrarna på duken. Även separata servetter, gärna i samma väv som bordsduken och brutna på konstfärdigt vis, gjorde entré.
Dukarna var vita eller oblekta och var inte bara vackra utan fungerade även som reflektorer i den svaga belysningen. Den egenskapen spelar fortfarande roll när man väljer duk till festmåltiden, enligt formgivaren och konstnären Birgitta Watz, professor i måltidskunskap vid Örebro universitet. Det är därför en manglad, vit damastduk fortfarande är den mest högtidliga bordsduk man kan använda.
- Dels signalerar den fest, dels får man ett fantastiskt mycket vackrare ljus i rummet med en vit duk om en stor del av belysningen kommer från levande ljus, säger hon.
- Måltiden handlar ju mycket om atmosfär och till det bidrar duken, ljusen och de vackra sakerna på borden. Det signalerar fest och att värdparet har brytt sig om dem som kommer.
Det går att förändra ett helt rum bara genom dukarna. Och givetvis är det inte bara till fest som bordstextilierna plockas fram. Birgitta Watz tycker att man bör välja dukar efter den känsla man vill förmedla med det dukade bordet. En klassiskt rutig köksduk symboliserar förmodligen vardagsmiddag för de flesta. Vill man sedan att den vardagliga måltiden ska kännas ett uns festligare kan man förändra detaljer i dukningen - exempelvis genom att lägga på en duk som känns snäppet tjusigare.
Grundregeln är: tänk efter vad du vill uppnå och följ din egen inspiration.
- Allt på bordet är kommunicerande kärl. Det är bara att tänka på vad du vill signalera för något. Vill du signalera något väldigt ljuvt? Då får du tänka i ljuva toner och till exempel lägga flera dukar på varandra, med en vit underst och något tunt tyg ovanpå. Det finns många sätt att vara kreativ på.
Fakta: Det går an vid dukningen
Det är praktiskt och hygieniskt med en ren duk på bordet vid måltiderna, skriver folkvettsexperten Magdalena Ribbing i sin bok Det dukade bordet. Även bordstabletter funkar under tallrikarna. Förr användes de för luncher och sällan vid middagar vilket förekommer i dag.
En pappersduk är helt godtagbar vid informell dukning. Men vid formella tillfällen förväntas fortfarande textilduk. Färgat är fint och dekorativt, vit duk anses fortfarande mest högtidligt.
Duken ska täcka hela bordsskivan men bör inte hänga ner så långt att det hamnar i knät på matgästerna.
På den manglade duken bör vecken inte vara för kraftiga, då är det risk att glasen tippar.
Till bordsduken hör förstås servetter och där anses tygservetter finare än papper. Rena, fläckfria och strukna eller manglade ska de vara.
Däremot går det bra att skippa servettringen. Den fyllde en funktion på den tid då servetten var avsedd att användas vid flera tillfällen före tvätt. Numera är den mest bara opraktisk.
Det är praktiskt och hygieniskt med en ren duk på bordet vid måltiderna, skriver folkvettsexperten Magdalena Ribbing i sin bok Det dukade bordet. Även bordstabletter funkar under tallrikarna. Förr användes de för luncher och sällan vid middagar vilket förekommer i dag.
En pappersduk är helt godtagbar vid informell dukning. Men vid formella tillfällen förväntas fortfarande textilduk. Färgat är fint och dekorativt, vit duk anses fortfarande mest högtidligt.
Duken ska täcka hela bordsskivan men bör inte hänga ner så långt att det hamnar i knät på matgästerna.
På den manglade duken bör vecken inte vara för kraftiga, då är det risk att glasen tippar.
Till bordsduken hör förstås servetter och där anses tygservetter finare än papper. Rena, fläckfria och strukna eller manglade ska de vara.
Däremot går det bra att skippa servettringen. Den fyllde en funktion på den tid då servetten var avsedd att användas vid flera tillfällen före tvätt. Numera är den mest bara opraktisk.
Så jobbar vi med nyheter