Ätbara rabatter i stan i sommar

I sommar kan du inte bara lukta utan även smaka på blommorna i centrum. I år satsar Uppsala kommun nämligen på att bara odla ätbara växter i stan.

Bostads- & stadsplaneringsfrågor2017-05-03 15:05

– Vi vill skapa ett intresse kring odling, med temat att alla kan odla, säger Ingemar Carlsson, stadsträdgårdsmästare i Uppsala kommun.

I princip allt som planteras i centrum i år ska vara ätbart. Längs gågatan ska det bland annat planteras örter och ätbara blommor, och utanför Resecentrum ska det bli ett solrosfält. Den 20 maj invigs kommunens nya projekt "Stadsodlingsåret 2017". Just nu pågår en förodling i kommunens växthus, som efterhand ska planteras runt om i staden i mitten av maj.

– Syftet är också att skapa en aktivitet och att öppna för gemensamma mötesplatser i Uppsala. Därför ska fyra områden i staden bli en plats för både odling och friare evenemang, säger Anna Sommardal, projektledare för "Stadsodlingsåret".

En av de platserna är Gränbyparken där det ska installeras en scen, soffor och en liten sandstrand under sommaren. Där ska de som vill kunna spela musik och visa upp egna grejer.

På Fyristorg ska parkeringen stängas av mellan 14 augusti och 23 september, för att ge plats åt kulturevenemang och uppträdanden. Även i Gottsunda och Ulleråker kommer olika satsningar att göras.

Men allt det ätbara då?

Ingen fara, allt det som odlats ska tas till vara på. När säsongen är över kommer en skördefest att hållas, som ska äga rum den 23 september. Tanken är att man ska kunna ta del av allt det som skördats runt om i staden och möjlighet att visa upp det man har odlat under sommaren. Vem har till exempel lyckats med den största pumpan?

Är ni oroliga att det ska norpas för mycket av godsakerna?

– Vill man ha en kvist rosmarin till sin marinad kan man plocka åt sig lite på stan. Det ska vara till för alla,

säger Ingemar Carlsson.

Fakta

De fyra mötesplatserna:

Gränby hjärta i Gränbyparken

Lina Sandells park i Gottsunda

Mötesplats Fyris på Fyristorg

Hospitalsparken i Ulleråker

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!