Rolf Kärne skulle aldrig slänga korv eller leverpastej, men medger att han slängde ett salladshuvud under gårdagen.
Vid grönsakskylen står studenterna Siri Skarp och Agnes Edlund och kollar på dekorationspumpor. De tycker att de är ganska bra på att ta tillvara på maten som de köper.
– Jag är ganska snål, så nej jag brukar inte kasta mat, säger Siri Skarp.
– Jag försöker att inte kasta men det händer såklart, som grönsaker som hinner bli dåliga och inte går att äta, berättar Agnes Edlund.
Det är Siri och Agnes första termin i Uppsala och bägge två bor i studentkorridor. De tycker att det är en omställning att planera maten i ett ensamhushåll.
– Exempelvis när jag köper 3 dl grädde, det har jag ganska svårt för att använda upp. Så då gäller det att man har en plan, bara köpa saker man vet att man använder och inte köpa för att det är på extrapris. Tre för två är ju farligt, säger Siri.
Rolf Kärne står vid frysdiskarna och kastar med jämna mellanrum ett getöga på sin inköpslista. Han menar också att planering är viktigt för att undvika svinn– tänk först och handla sen är hans mantra.
– Visst förekommer det att jag slänger, även om det inte är mycket. Men som i går fick jag slänga ett helt salladshuvud, det gick inte åt helt enkelt, berättar Rolf.
– Jag är noggrann med sånt där. Vi har en kyl och en frys, som är till för att användas. Jag kastar aldrig mat som korv eller leverpastej, det får åka in i frysen.
Linus Kroon studerar till läkare vid Uppsala universitet. Han tycker att frukt och grönt är svårast att hålla koll på.
Vid frysdisken står också Linus Kroon som är läkarstuderande. Färskvarorna är det som är besvärligast att hålla koll på enligt honom.
– Det känns nästan oundvikligt att inte kasta mat, men jag försöker i så stor utsträckning som möjligt att inte göra det. Genom att äta saker som håller på att bli dåligt och laga så många portioner jag behöver. Frukt och grönt är det jag har svårast för, det kastar jag mest.
Även yrkeskocken Owen Ottabong kastar mat. Däremot rör det sig inte om mycket svinn, han håller nämligen gärna restfester.
– Ibland gör vi en för stor sats av något och det går inte att göra om till en annan rätt, då kastar vi det för att vi inte orkar äta samma sak en dag till, berättar Owen.
– Andra maträtter kan man i stället göra om till något gott, pyttipanna av en köttbit eller en god macka. Jag tror att det gäller att man har en ambition att inte kasta mat och att man har lite fantasi, att man faktiskt orkar leta inspiration till att göra nya rätter av de gamla.