Paret Esad Esko och Narcisa Fijuljanin från Sandviken är restaurangens ägare, och det är också de som satsat på att bygga till hotellavdelningen.
De startade för exakt ett år sedan. Hotellet skulle ha öppnat våren 2022, men först nu i december kommer det alltså att invigas. Hotellet rymmer elva rum, och varje rum är cirka 20–25 kvadratmeter stort med eget badrum.
På frågan om varför de planerat att öppna hotellet nu, svarade paret att de tidigare förutspådde att coronapandemin skulle vara över sommaren 2022, då folk borde ha hunnit vaccinera sig. Skutskär har också behov av ett hotell, menar de.
– Hittills har vi fått in sju bokningar, säger ägaren Esad Esko Fijuljanin.