Fredrik Andersson och hans mamma Ann-Charlotte Karlsson har en matvagn och ett stort intresse för hamburgare ihop.
Matvagnen Knifetown Burgers i Knivsta är bäst på hamburgare i Uppsala län och på plats tio i Sverige, enligt den stora hamburgersajten Burgerdudes som varje år listar sina 100 svenska favoriter.
Här är hela listan för Uppsala län. Siffran i parentes anger placering på Sverigelistan.
1 (10) Knifetown Burgers (Knivsta)
”Vi blev faktiskt lite överväldigade över hur gott det var”, skriver Burgardudes. Matvagnen ”kniper solklart platsen” som bästa burgare i Uppsala län.
Företaget Frick & Hagberg var en av de första i Sverige som började sälja hamburgare från en foodtruck 2013.
2 (13) Frick & Hagberg (Uppsala)
Beskrivs av hamburgarrecensenterna på Burgerdudes som ”en smått legendarisk foodtruck”. ”Detta är en burgarklenod som borde bevaras, och deras burgare känns mer relevanta och unika än någonsin.”
3 (28) American Steakhouse Burgers (Uppsala)
Har lämnat foodtrucklivet bakom sig, vilket gjort dem gott, enligt Burgerdudes: ”En stark måltidskandidat under shoppingturen i Boländerna.”
4 (32) Phil’s Burger (Uppsala)
Fortfarande en hamburgerkedja att räkna med och både drivet och kvaliteten bakom deras produkter är märkbar, enligt recensenten.
Hamburgerkedjan Bores öppnade nyligen även i Knivsta.
5 (39) Bores (Uppsala, Knivsta, Bålsta)
Enligt Burgerdudes hade den smashade burgaren ”hög kvalitet utan att i onödan ta ut svängarna för mycket”.
6 (49) Tugg Burgers (Uppsala)
Serverar välgjorda och goda hamburgare som konsekvent hållit hög kvalitet. Burgerdudes beskriver den lilla hamburgerkedjan som ”en riktig pärla”.
Restaurangkedjan Bastard Burgers är fortsatt kvar på listan över Sveriges 100 godaste hamburgare.
7 (69) Bastard Burgers (Uppsala)
”Smakerna sitter ofta där de ska, men de gånger där stekytan har varit för dålig eller de andra komponenterna har brustit så har det varit svårt att se burgarkärleken lysa igenom.”
8 (72) Brödernas (Uppsala, Knivsta)
”Alla komponenter är snäppet bättre än tidigare”, skriver Burgerdudes men efterlyser ännu mer stekyta och mer tryck i smakerna.
9 (80) Jureskogs (Uppsala)
Kvaliteten har börjat bli jämnare, och trots att det finns en bit kvar att gå så börjar Jureskogs hitta rätt. En familjevänlig restaurang med humana priser, enligt Burgerdudes.
10 (utanför 100-listan) Dylan’s Grill (Uppsala)
I dag är Dylan’s Grill en blek kopia av den hajpade matvagnen för fem år sedan, skriver Burgerdudes. ”Passionen lyser med sin frånvaro och hela konceptet känns numera mest som ett trött gatukök.”