Gunilla Persson på besök i Uppsala år 2022, här bredvid Palermo-medarbetaren Robin.
– Det blev kaos. Hysteri. Det var jättemycket folk, säger Palermos ägare Burhan Balikci.
Hollywoodfrun och modellen Gunilla Perssons gjorde ett oannonserat besök på Palermo redan förra sommaren, då hon stod i baren och minglade. Gästspelet har blivit omtalat, nästan mytomspunnet. Om det inte var för alla bilder från kvällen skulle det vara svårt att tro att det var sant.
Några månader senare skulle hon ha kommit på återbesök, men fick ställa in på grund av att hennes mamma var på sjukhus. Ersättningen för det missade tillfället skulle vara nu i lördags.
Men samma dag la Palermo ut en bild på sin Instagram – Gunilla ställde in igen. Den enda upplysningen var att hon skulle komma i veckan. På måndagen vet Palermo ännu inte varför hon ställt in, och inte heller när hon ska dyka upp istället.
–Jag vågar inte säga något längre. Du kan ringa henne och fråga hur det ligger till, säger Burhan Balikci.
När UNT får tag på Gunilla under måndagseftermiddagen sitter hon redan på planet mot Arlanda och kan avslöja när hon ska dyka upp:
– Tisdag kväll (25 juli, reds anm) kommer jag att vara på Palermorestaurangen för en meet & greet för mina fans.
Hon berättar att anledningen till att besöket blev uppskjutet var att hennes katt, Tusse Tiger, var sjuk.
Den största frågan kvarstår: hur hamnade Hollywoodfrun Gunilla Persson på Palermo från första början?
– Min advokat Mark Safaryan bor delvis i Uppsala och har en kontakt på Palermo. Det är ett fint och trevligt ställe, säger Gunilla.
Gunilla Persson gillar verkligen att träffa folk och tackar aldrig nej till en bild.
– Det ska bli så roligt att träffa folk i Sverige. Man är populär på grund av sina fans och det får man inte glömma. Jag är tacksam för att jag har det här kändisskapet, säger hon.
Gunilla Persson inledde sin karriär som journalist men blev senare modell i USA. I Sverige är hon framförallt känd för sitt deltagande i dokusåpan "Svenska Hollywoodfruar" mellan 2010-2019. Hon har därefter deltagit i många andra tv-program. "Jag tycker aldrig det är jobbigt att vara känd, det är bara roligt", säger hon till UNT.
De fans som följer efter Gunilla på stan och fyller Palermo består framför allt av ungdomar.
– Om jag går på stan i Sverige får jag en svans efter mig med unga människor, säger Gunilla.
Burhan Balikci har också noterat Gunillas popularitet bland unga.
– Hon är en legend bland studenter och det är vår största klientel. Så om hon ska någonstans i Uppsala är det hit hon ska.
Men det är inte bara för att det är kul som Gunilla Persson kommer till Uppsalakrogen.
– Jag får mycket betalt. Jag kan inte avslöja hur mycket.
Exakt vilken tid Gunilla dyker upp på Palermo är ännu oklart, men hon säger till UNT att hon hellre är där tidigt än sent.