Markus Aujalay skräder inte orden när Catarina König från Sigtuna koras till "Decenniets mästerkock" under finalkvällen i TV4.
I den första finalutmaningen som har Melodifestivaltema med Måns Zelmerlöf som gäst i tävlingsstudion, lagar Catarina König en chokladöverdragen glassbomb med choklad och hallonmousse samt glittriga hallon. I den andra utmaningen för kvällen, då hon och Klara Lind gör upp om finalplats lagar de två rätter värdiga att serveras på ett kungligt bröllop.
Efter en oerhört stressig final där König bjöd på gravad rödingtartar till förrätt samt en variant av Tournedos Rossini serverad på haricots verts, toppad med anklever och hyvlad tryffel ihop med potatisfondant, utnämnde jurymedlemmen Mischa Billing henne till "Detaljernas drottning".
– Mitt sikte var inställt på vinst! Att få vinna är otroligt roligt och ett slags kvitto: "Hörru du, du är rätt bra"!, säger en glad Catarina König på telefon.
När UNT når henne hörs det att hon står och skalar något, inte helt otippat: hon lagar mat.
– Jag står och förbereder matlagningen inför Nyhetsmorgon i morgon då jag ska vara med, säger hon glatt.
Hon har såklart vetat om vinsten sedan programmet spelades in i slutet av förra året.
– Det har varit en lång period att hålla tyst men jag har lärt mig att hålla tyst och blivit van. Ingen av mina vänner har haft en aning om att jag skulle vinna.
Lite syra, lite sötma, lite hetta, lite mjukt och krämigt, lite krisp, jobba med texturer är Catarina Königs tips för framgång i köket.
– Det behöver inte vara tusen olika smaker, det räcker med några komponenter som är goda. Matlagning behöver inte vara svår för att det ska bli gott. Köp bra råvaror. Jag tittar på var de kommer ifrån, gärna svenskt närproducerat. Kött köper jag bara över disk, inte förpackat, säger hon.
Hon arbetar för tillfället med sin tredje kokbok, där hon skriver recepten, lagar all mat och bygger upp miljöer som hon själv fotograferar. Hon bloggar i magasinet "Elle mat och vin" och driver matkontot ”Matfashionistan” på Instagram och håller event på Sigtuna stadhotell då hon hyrs in för att laga mat tillsammans med hotellgäster.
Efter finalavsnittet har hon bjudit in grannarna på Munkholmen i Sigtuna till sin trädgård för att skåla för finalen. Det är bestämt sedan länge. Vad grannarna inte visste när de fick inbjudan var att Catarina König vann hela tävlingen.