Deltagarna fick en chock när det enda de kunde plocka i skafferiet var kaffe av olika sorter. Uppgiften de hade fått var att laga en varmrätt där kaffe lyfter råvarorna.
Uppsalabon Victor Munthe, 26, valde att göra en stek med kaffe-rub och tillhörande bearnaisesås. Efter en timme som runnit iväg alldeles för fort kände han på sig att han skulle få svårt att ta sig vidare.
– Kaffesmaken är borta, jag hade inte tid att smaka upp det ordentligt. Det är inte bra, säger han i sändningen.
Att maträtten smakade gott i övrigt räckte inte för juryn. Victor Munthe gick till elimineringsrundan där ännu en utmaning stod på tur. In i studion kom bagaren Johan Sörberg, som presenterade nästa utmaning: dessert.
Prövningen bestod i att härma Sörbergs efterrätt, ett ägg av chokladmousse med tempererad choklad som dekoration. Flera delatagare fick kämpa med utmaningen. Victor Munthe misslyckades med tempereringen och fick börja om från start när endast tio minuter kvarstod av tiden. Inför juryns utlåtande var han än en gång uppgiven.
– Jag hade inte serverat det här till någon.
Desserten imponerade inte på juryn och det blev till slut Victor Munthe som fick lämna tävlingen.