BlÄa bÀr pÄ Biotopia
BlÄbÀrsskogen har flyttat in pÄ Biotopia i Uppsala. I dagarna öppnar en fotoutstÀllning om det nyttiga bÀret och under de kommande helgerna pÄgÄr dÀr blÄbÀrsaktiviteter för hela familjen.
En fotoutstÀllning om det nyttiga bÀret öppnar i dagarna pÄ Biotpia i Uppsala.
Foto: Niklas Kjellberg
- BlÄbÀren busar lite med oss mÀnniskor. Det Àr i fÀrgen som det nyttiga sitter men det Àr ocksÄ fÀrgen som stÀller till det. Och de sitter ett och ett pÄ busken, om de nu Àr sÄ nyttiga kan man tycka att de borde vÀxa i klasar, sÀger Anette Rattfelt, etnolog och medförfattare till boken BlÄbÀr - minnen, mat och smak som utstÀllningen pÄ Biotopia bygger pÄ.
Det var för snart sju Är sedan som Anette Rattfelt och hennes man Simen LuÞe Pihl pÄ vÀg hem i bilen frÄn Bergslagens skogar födde idén om blÄbÀrsboken.
- NÀr vi började med det hÀr var hÀlsotÀnket kring blÄbÀr inte alls lika stort. Nu finns det en hel industri kring blÄbÀrspreparat. Jag kan tycka att hÀlsosnacket blir lite mycket ibland, vi vill sprida lust och glÀdje kring bÀret, sÀger Anette Rattfelt.
UtstÀllningen pÄ Biotopia speglar delar av bÀrets historia men rymmer ocksÄ personliga reflexioner kring plockning och anvÀndning.
- BlÄbÀren ligger rÀtt i tiden, det har ju blivit en allt större fokus pÄ att vi ska Àta sÄdant som Àr lokalt och vi vill att fler ska gÄ ut i skogen och plocka, sÀger Anette Rattfelt.
NÀr? UtstÀllningen pÄgÄr 18-30 augusti. Den 30 augusti förelÀser Anette Rattfelt om blÄbÀr.
SĂ„ jobbar vi med nyheter