Blåa bär på Biotopia

Blåbär, både nyttigt och gott som få andra bär. I den blå färgen finns antioxidanter som skyddar mot cancer och åldrande. Men många tycker att bären är krångligt att plocka. Blå fingrar, tänder och läppar.
- Blåbären busar lite med oss människor. Det är i färgen som det nyttiga sitter men det är också färgen som ställer till det. Och de sitter ett och ett på busken, om de nu är så nyttiga kan man tycka att de borde växa i klasar, säger Anette Rattfelt, etnolog och medförfattare till boken Blåbär - minnen, mat och smak som utställningen på Biotopia bygger på.

Det var för snart sju år sedan som Anette Rattfelt och hennes man Simen Luøe Pihl på väg hem i bilen från Bergslagens skogar födde idén om blåbärsboken.
- När vi började med det här var hälsotänket kring blåbär inte alls lika stort. Nu finns det en hel industri kring blåbärspreparat. Jag kan tycka att hälsosnacket blir lite mycket ibland, vi vill sprida lust och glädje kring bäret, säger Anette Rattfelt.
Utställningen på Biotopia speglar delar av bärets historia men rymmer också personliga reflexioner kring plockning och användning.
- Blåbären ligger rätt i tiden, det har ju blivit en allt större fokus på att vi ska äta sådant som är lokalt och vi vill att fler ska gå ut i skogen och plocka, säger Anette Rattfelt.

Blåa bär på Biotopia

Blåbärsskogen har flyttat in på Biotopia i Uppsala. I dagarna öppnar en fotoutställning om det nyttiga bäret och under de kommande helgerna pågår där blåbärsaktiviteter för hela familjen.