Fadd lunch bör inte få gå ognälld

Johannes Nesser menar att inga problem är för små för att lämnas ognällda. Som det återuppvärmda fläsket för som serveras på en del lunchrestauranger.

Johannes Nesser

Johannes Nesser

Foto:

Uppsala2011-02-18 06:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Var är dagens lunch tillagad? En enkel fråga kan tyckas. Kvinnan bakom disken på lunchrestaurangen kan inte svara. Lagas den här eller levereras den hit? Den levereras hit.

Ta en vända ner på stan i Uppsala vid tolvsnåret en vardag och spana in dagens lunchmenyer. Flera av dem serverar samma rätter. Onsdagen för två veckor sedan blev det en modig promenad innan vi hittade något alternativ till stekt fläsk med löksås.

Många restauranger får lunchmaten levererad från samma storkök och värmer sedan upp den innan du får den serverad för det facila priset 90 skattade kronor. Inte konstigt att lunchmaten i Uppsala ofta är fadd, när den står och kokar i ett värmeskåp ett par timmar varje dag. Jag betalar inte 90 spänn för återuppvärmt fläsk.

Uppsala är Sveriges näst dyraste lunchstad och jag frågar mig varför. Allt som krävs för att starta en lunchrestaurang i Uppsala är uppenbarligen lite möbler och ett gäng lågprisstudenter som kan bära tallrikar. Kocken lägger man ut på entreprenad.

Jaja, det pågår revolutioner ute i den stora världen och ännu viktigare saker, som Melodifestivaler gubevars. (Om jag nu förstod skojfriske Rickard Olsson rätt under första deltävlingen, medan knivskadade SVT-kollegan Bert Sundström låg på operationsbordet.) Och här gnäller jag över att det stekta fläsket är kokt.

Men det finns inga problem som är för små för att lämnas ognällda. Om människosläktet hade varit liknöjt hade vi fortfarande bott i grottor. Hade hjulet uppfunnits om inte nån mesopotamier beklagat sig över ryggbesvär av allt okbärande? Methinks not. Den som avfärdar ett bra gnäll är utvecklingsfientlig.
Hundägare låter sina byrackor kissa på runstenarna i Universitetsparken. De pissar på vårt kulturarv, gnäller vännen A. Jag håller med.

Om man översätter en text om Idolvinnaren och Knivstabon Erik Grönwall från svenska till engelska via Googles språkverktyg byts han ut mot tvåan i tävlingen.
”Erik Grönwall vann Idol 2009” blir ”Calle Kristiansson won Idol in 2009”. (True story, testa själv.)
Google är historierevisionister, gnäller vännen P. Jag håller med.
– Vad har Google emot Idol-Erik? muttrar jag och omfamnar belåtet mitt missnöje med sakernas tillstånd.

JOHANNES NESSER...

...fyller 38 år i dag den 18 februari och lever i föreställningen att 40-årskriser är sånt som drabbar folk som är 10 till 15 år äldre än han.