Teknikens under

John Hällström är reporter på UNT och tänker inte handla mat i morgon när Sverige har bronsmatch och Sirius möter Östersund på Studan.

Foto:

Johns fredag2019-07-05 04:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

I söndags åkte Sirius till Norrköping för bortamatch, men själv fick jag för mig att storhandla trots att jag hade tänkt kolla på fotbollsmatchen i tv-soffan. Lösningen? Jag placerar min mobiltelefon på en äggkartong på den lilla utfällbara hyllan i kundvagnen, stoppar i hörlurarna och följer matchen samtidigt som jag plockar tomater, ost och andra varor. Allt går finfint och jag förundras över teknikens under, min egen påhittighet och Sirius fina spel. Samtidigt som jag styr mot hyllan med hårdbröd avancerar nyss inbytte John Junior in i Norrköpings straffområde, spelar bollen snett bakåt och Philip Haglund drar till direkt. ”JAAAA”, skriker jag högt. En kund i 40-årsåldern snett bakom mig ser förskräckt ut. Hans två döttrar i mellanstadieåldern stirrar. Jag ursäktar mig. Mannen är förstående. Döttrarna stirrar. Jag skrattar hela vägen till kassan.

Om jag får för mig att handla mat i morgon eftermiddag blir det dock problem. Sirius tar emot Östersund på hemmaplan kl 15 och två timmar senare startar Sveriges bronsmatch mot England. Tur att det finns varmkorv.

DAGENS RÄTT

Morsans köttfärspaj

4 portioner. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med pajdegen och blanda snabbt ihop 150 gr smör eller margarin med 3,5 dl mjöl och 1 msk vatten. Låt stå kallt. Fräs 300 gr köttfärs, pressa ner 2–3 vitlöksklyftor, tillsätt 1 msk tomatpuré, en halv burk krossade tomater och en liten strimlad purjolök. Krydda med 1 tsk torkad timjan, cirka 1/2 tsk salt och 1 kryddmått vitpeppar. Låt puttra i 20 min. Tryck ut degen i en pajform med höga kanter. Nagga med en gaffel och förgrädda i 10 min. Blanda under tiden 2 ägg med 1,5 dl grädde. Bred ut köttfärsröran över pajen, häll på äggblandningen och strö över 1,5 dl lagrad riven ost. Skär några tomatskivor och lägg på. Grädda i cirka 30 minuter. Servera med en mumsig sallad.

DAGENS TIPS

Bada 1. Sommarbadet på Fyrishov har lekar och aktiviteter för alla barn, kl 10–15.30. Dessutom vattenrutschbanerace kl 14.

Bada 2. Ta buss 810 till mysiga Fjällnora för ett dopp. Kl 10.45, 11.45, 13.45 och 15.45.

Musik. Helgens kammarmusikfestival i Lövstabruk inleds ikväll. Orangeriet, kl 16.

Läs mer om