Juni är snart över, men för mig har min favoritmånad inte ens börjat. Går tiden fortare på riktigt? Hur kan min födelsedag, sonens skolavslutning och midsommarafton redan ha hänt? Vart tog alla mysiga grillkvällar, båtturer, golfrundor och öl efter jobbet-kvällar vägen? Midsommarsolståndet har passerat och de ljusa sommarkvällarna är redan fyra minuter kortare. Nå, ingen tid att förlora. Det är ju ändå tre dagar kvar på min favoritmånad, så här kommer jag!
En månad efter
John Hällström är reporter på UNT och tar i år semester i juli. Det är ju fint då också.
Foto:
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.
DAGENS RÄTT
Grillade grönsaks- och halloumispett
4 portioner. Ta åtta träspett och lägg i blöt. Klyfta en stor rödlök, skär 1 zucchini i 2 cm breda halvmånar, skär 2 paprikor (gul och röd) i 4 x 4 cm tärningar, halvera åtta mellanstora champinjoner, dela en aubergine i lagom stora delar (vänd i citronsaft så mörknar den inte), skär en halloumi i halvstora tärningar. Varva allt på spetten och pensla med en god marinad, förslagsvis 0,5 dl olivolja, 2 msk soja, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk färskriven ingefära och svartpeppar. Grilla i ca minuter och pensla under tiden. Servera med nudlar och sweet chili-sås.
DAGENS TIPS
Konsert. Allas vår Carola hälsar på i gamla hemstaden Uppsala och den här gången utlovas lite naket. Det ska nog inte tas bokstavligt. Parksnäckan, kl 19.30.
Utställning. Titanic har som bekant flutit in i stan och den här maffiga utställningen bör inte missas. Fyrishov, kl 10–17 (sista insläpp).
Dj-kurs. Vill du lära dig att dj:a med traditionell klubbutrustning? På UKK ordnas det kurs i denna ädla konst och sista chansen är i dag. UKK, kl 13.30.