I förra veckan skrev jag en krönika om latenta ätstörningar som många går omkring med. Ett exempel var hur man begränsar sig kring läsk och pommes när man äter på hamburgerrestaurang. Jag skrev inte att det är lämpligt att göra det, tvärtom att det är absurt att vi runt lunchbordet kunde dela detta som en självklarhet.
Exakt när i våra liv lärde vi oss att hoppa över "onödiga" kalorier? I mitt fall var Vecko Revyn en källa till bantningstips som jag tog del av redan som 10-åring. Samma tidning lärde mig också hur jag skulle ligga på stranden för att låren skulle se så smala ut som möjligt och hur man får fylligare läppar genom att måla med läppennan utanför munnen.
Läppenna utanför läpparna och nergrävda lår på stranden är lika bra stiltips som tipset att aldrig äta två bananer är ett bra hälsotips. Det är naturligtvis dumheter alltihop, men vad jag tror man kan lära sig av detta är att unga människor behöver bra konkret vägledning. Inte bara: du kan bli vad du vill, du är så fantastisk. När min bonusdotter skulle på arbetsintervju tipsade jag henne därför om att prata långsamt. Först tänkte jag att jag varit för hård, men efteråt har hon tackat mig.
Och – hon fick jobbet!
Att göra: Mia Gustafsson och Olle Näktergal kör soul på Crêperie Lemoni, Uppsala kl 19.00.
Höstcrepes:
Grädda en sats pannkakor. Skär 250 g valfri svamp i bitar och stek i smör. Strimla 4 salladslökar och blanda ner den. Pudra över 4 msk mjöl och blanda. Häll i 4 dl mjölk, salta, peppra och sjud till en stuvning. Rör ner 2 dl riven osten i stuvningen. Fyll pannkakorna med smeten och rulla ihop dem.