Manfred Kuhl (1937–2023)

Manfred växte upp i Kirchhain i tyska Hessen, där familjen drev slakteri och charkuteributik. När pappa Karl drog ut i kriget följde en tid av stor knapphet. Pappan återvände, men med ekonomin i spillror och en pappa märkt av kriget, blev livet aldrig riktigt detsamma. 
Efter examen från kockskolan i Marburg begav sig Manfred till Stockholm, där han fick anställning på Berns Salonger. På en danstillställning fastnade blicken på en vacker flicka från Danderyd. De blev ett oskiljaktigt par, fick fyra döttrar och byggde tillsammans den familj som kom att betyda allt för Manfred. 

Viggbyholmsbaren i Täby var första egna restaurangen. Buffalo Bill i Täby Centrum blev nästa satsning och på det följde Ensta Park Hotell som Manfred och Mariette byggde upp från grunden. Flickornas badmintonklubb hade ont om banor, så det fick bli en badmintonhall också i anslutning. 
Den våg av konkurser som följde på 90-talets räntekris drabbade även Ensta Park Hotell. Men Handelsbanken i Täby trodde på Manfred, och ett betydande lån erbjöds för att möjliggöra övertagandet av konkursade Johannesbergs Slott. Vid auktionen hördes ett enda bud - det var Manfred som utan darr på stämman nyttjade hela lånelöftet på ett bräde. Nu följde 25 års utveckling av vad som kom att bli en av Stockholmsområdets största konferensanläggningar och familjens självklara samlingsplats. Dörren till Manfred och Mariettes vackra hem i slottsparken stod alltid öppen för familj och vänner. 

Med Manfred har en sann entreprenör och en skicklig krögare gått ur tiden. Manfred hade visionerna, han byggde, han utvecklade och han förverkligade sin dröm. Men allt var inte arbete. Vi minns också Manfred som med kärlek förberedde middagen för sin växande skara barnbarn och stunderna i läsfåtöljen med en öl, den trogna schäferhunden, en Bundesliga-match på TV och sin älskade familj omkring sig. Vi saknar dig, Manfred.