Jag är en drömmare med ena foten på marken och den andra rakt upp i luften. Likt en ballerina lever jag mitt liv. Det är lika gynnsamt som det är irriterande. När den ena vill flyga vill den andra simma. Drömmaren vill ofta ut på storslagna äventyr, skita i corona och åka utomlands, köpa hus fast jag inte har råd eller varför inte en häst, även fast jag inte suttit på hästryggen sedan jag var 16 år? Min jordnära sida får ofta dra ner den ballerinaklädda foten, göra en kopp te och räkna till tio fram och tillbaka tills lugnet och klarheten kommer tillbaka. Vad var det jag höll på med nu igen? Jo, just det...
Elvira Jansson Pihl är lokalreporter och känner sig splittrad
Att göra i dag:
1) Film. Jag har en fäbless för allt fantasy. Harry Potter, Sagan Om Ringen eller Game Of Thrones. Speciellt filmatiseringarna. Nu tittar jag på The Hobbit!
2) Bok. The Hills av danska Matias Faldbakken. En finurlig men mysig berättelse om en servitörs observationer på en anrik restaurang i Oslo. Rekommenderar varmt!
3) Self-care. Ibland behöver man bara finna lugnet igen. Själv har jag svårt för meditation, men att sätta sig i en granskog, eller på en klippa vid havet, det gör susen. Testa!
Chèvre- och rödbetssallad
4 pers. Picklad rödlök, 3 sötpotatisar, en påse mixsallad, en påse valnötter, en burk hela okokta rödbetor och chèvreost. Gör såhär: Skala och koka sötpotatis (skär i mindre bitar för att minska koktid). Släng i påsen med mixsallad i en stor skål. Tärna sötpotatisarna och rödbetorna. Släng i allt i salladsskålen, toppa med valnötter, picklad rödlök och chèvreosten. Häll på honung.