Jag har många sköna och trevliga grannar. Att köpa julklappar är alltid en utmaning. I år var det svårt att lösa klappfrågan till några. Då är det tur att man har goda grannar som Lena och Sören som driver ett par butiker med schyssta kläder och annat smått och gott i Uppsala och på andra håll.
Tillsammans med sonen gick vi upp till våra grannar och kollade in utbudet. Som vanligt var det kanon (jag har gjort det tidigare år också). Efter en del funderande hade vi gjort våra val – tröja, halsduk och vantar i bra material. Grannar är bra att ha!
Kjell Sjöberg är journalisten som löser julklappsköpen hos grannarna.
Att göra:
1) Cykel. Varför inte en tur från de centrala delarna av Uppsala via Fyrisån mot Ultuna och sedan åter mot Uppsala igen via asfaltsvägarna i Ultuna, Ulleråker och Pollacksbacken.
2) Alpint. SVT visar damernas världscup i storslalom. Från 10.00 på SVT.
3) Bok. Perfekt julläsning är Colson Whiteheads "Harlem shuffle". En drama med kriminslag från 1960-talets Harlem.
Att äta:
Risotto med räkor
Hacka två gula lökar och tre vitlöksklyftor i små bitar och stek upp. Tillsätt sex deciliter avorioris och fyra deciliter vitt vin. Låt vinet koka in. Tillsätt därefter, i omgångar, en liter vatten och två buljongtärningar. Koka på låg värme i 30 minuter. I slutet av kokningen tillsätter du ett par hekto skalade räkor och två deciliter parmesanost. Glöm inte att krydda.
Parallellt kokar du kort kronorna från två broccolis tillsammans med lite haricots verts. Färdigkokat tillsätter du ett par hekto spenatblad. Häll på lagom med citronsaft och olivolja på grönsakerna.