Förra året gjorde jag min första egna midsommarstång, efter att ha ordnat ett antal midsomrar i sommarstugan utan. Av tio gäster var det bara mina två syskonbarn som deltog i tillverkning och pynt med björkris och lupiner. (Lupiner var den enda blomma som fanns att tillgå efter att maken strängt förbjudit oss att använda sånt som växte i rabatt.) När den lilla stången till sist rests tog det stopp. Jag försökte initiera dans, men då blev det på tok för pinsamt. Grabben skakade intensivt på huvudet och lilltjejen gick helt resolut därifrån.
Faktum är att det roligaste med hela processen var när stången ännu bara var ett litet kors. Det skämtades friskt om vems hamster som dött och togs bilder på "ledsna" midsommarfirare framför korset. Någon hittade till och med en yxa att posera med ...
Olämpligt? Mycket möjligt. Men som värdinna var mitt främsta mål att roa gästerna. Och det lyckades ju. Bara på ett annat sätt än jag hade tänkt.
Att göra:
Se eller akta: Cykel-SM pågår för fullt, och i dag körs linjelopp i centrala Uppsala. Håll utkik!
Att äta:
Förbättrad midsommartårta
Klassisk jordgubbstårta hör midsommar till och med limecurd blir den extra god. Receptet ger mer, men använd max 1 dl till en normalstor tårta, syrligheten får inte ta över. Resten äter du med fördel på scones. Såhär gör du:
Vispa ihop 2 ägg och 2 dl socker i en metallbunke, tillsätt 1,5 dl färskpressad saft från lime. Vispa i vattenbad tills krämen tjocknar, temperaturen får inte blir för het, då blir det äggröra. Sist: Tillsätt 75 g smör i kuber, rör om tills smöret smält. Häll upp på burk och låt svalna.