Jag brukar frysa så här års. Alltid. Det har blivit värre med åren.
Men.
Inte i år. Det känns förvånande och lyxigt. En ynnest att ha värme i kroppen. Jag vet att jag är privilegierad och mer än så. Mycket mer än så med tak över huvudet, mat på bordet och ett arbete. Jag har familj och vänner som bryr sig. Jag får säga vad jag tycker och tänker så länge jag inte skadar någon med mina ord. Där jag bor kan jag som kvinna röra mig fritt utan att dölja mitt hår, älska vem jag vill, demonstrera, engagera mig politiskt, tjäna mina egna pengar och spendera dem.
Det ska jag tänka på i dag, i varje rörelse.
Maria Larsdotter är kulturreporter och känner tacksamhet.
Att göra i dag:
1) Utmaning. Ladda ner korsord från biotopia.nu och lös det genom att ta dig till olika ställen runt Uppsala.
2) Upplandsmuseet. Om religiös utvandring från Sverige till USA under 1840-talet, kl 12–17.
3) Tälja. Dags för höstrens i trädgården. Passa på att ta en meditativ stund och tälj en tomte eller en krok. På upplandsmuseet.se finns instruktionsfilmer.
Svamppasta:
Skala och hacka en halv gul lök och pressa 3 klyftor vitlök i en stor kastrull. Tillsätt 4 msk olivolja och stek på låg värme. Rensa och skölj 600 gram champinjoner, skär i bitar. Tillsätt svampen till löken och stek några minuter. Rör då och då. Pudra över 2 msk vetemjöl och rör ut. Rör ner 5 dl havregrädde, 3 msk ljus japansk soja, en halv grönsaksbuljongtärning och svartpeppar. Låt koka ihop. Skölj och strimla 1 knippe salladslök och tillsätt den. Rör ner 1 dl havrefraiche. Smaka av med soja, salt och peppar. Servera med pasta, bröd och grönsallad.