Under vinterhalvåret används en del av min och sambons lägenhet till förvaring av urdruckna vinflaskor, krukor och döda växter. Och är det någon gång som jag faktiskt ser framemot att städa så är det nu. Jag pratar förstås om balkongen som snart ska dammsugas, sprejas med ättiksprit (Tips: Det håller spindlarna borta) och bli till en del av vardagslivet igen. Jag är i högsta hugg att planera årets planteringar. Drömmen är att lyckas med det omöjliga, att skapa mig en djungel, utan att bli helt ekonomiskt ruinerad. Om ni hör en tjej prata om att köpa ett träd till balkongen så är det stor risk att det är mig ni hör. Förra året hade jag en kruka med ängsblommor på balkongen. Man får vara kreativ när man är uppvuxen på landet och försöker känna sig hemma i en lägenhet!
Cassandra Grönlund är journalist och önskar sig en djungel.
Att göra i dag:
1) Familj. Måla påskkort på Sävjabiblioteket. Kl 12– 14
2) Utställning. Alexander Klingspor visar ett antal konstverk på Mollbrinks kl 11– 14
3) Scen. Poetry slam på Reginateatern kl 19– 20.30
Sötpotatissoppa med linser
4 port. 1 msk olivolja, 1 hackad gul lök, 2 sötpotatisar, 4 morötter, 1 knippe färsk timjan, 2,5 dl torkade röda linser, 1 l vatten, salt, peppar. Gör så här: Värm olivoljan i en stor gryta. Tillsätt lök och fräs. Tillsätt sötpotatis, morötter och timjan. Skölj linserna i kallt vatten och häll i grytan tillsammans med vatten, salt och peppar. Sätt på ett lock och låt sjuda i 20-25 minuter, tills grönsakerna och linserna har mjuknat. Använd en stavmixer för att purea soppan slät. Smaka av och krydda ev mer. Källa: köket.se