Den 22-åriga sonen drog tillbaka till USA i början på januari för studier och fotboll. Sedan dess har vi bara hängt och umgåtts via sociala mediekanaler där vi diskuterat skolbyten, fotboll och livet i allmänhet. Det har även blivit en del livesändningar av hans fotbollslags matcher via olika amerikanska tv-kanaler under vår, sommar och höst. För några dagar sedan ramlade det ner ett meddelande från sonen i mejlkorgen med en text från en amerikansk tidning om att Biden-administrationen öppnar upp för resor till USA för EU-medborgare igen. Elektroniska kontakter och möten i all ära, men fysiska möten är nog en ännu vassare mötesform.
Kjell Sjöberg är journalisten som funderar kring fysiska möten.
Att göra
1 Fotboll. I kväll möts tyska Leipzig och belgiska Brügge i Champions League. Matchen visas på CMore.
2 Cykel. En lagom cykeltur på mountainbiken om du har lite kort om tid är tur och retur Fullerö utanför Storvreta.
3 TV. Dokumentären "När fotbollen förändrades" handlar om engelska Premier League. Sänds på SVT.
Pankotorsk
Vispa upp två ägg i en skål. Lägg upp lite vetemjöl på en tallrik. På tallrik två häller man upp rikligt med panko ströbröd (asiatiskt ströbröd). Skär upp ett kilo torskfilé i lagom stora bitar. Doppa filéerna i äggröra, vetemjöl och ströbröd. Stek fisken i panna på lagom temperatur till den får en ljusbrun yta. Skala och koka upp potatis och blomkål. När det är färdigkokat, ta en stomp och gör mos av potatis och blomkål, salta och peppra. Servera gärna med en sås gjord på turkisk yoghurt, majonnäs och lite citronsaft. Receptet räckler till fyra personer.