Senast jag var i Edinburgh var 2007. Nu är det dags igen då dottern är där och slutför studierna på samhällsplanerarprogrammet. 2007 var hela familjen där tillsammans. Det var i samband med en födelsedag och rugby-VM. I flera avseenden blev det en lyckad resa. Kanske fick jag lite kritik för besluten att kolla in rugbymatcherna. Nu är dock rugbyn rehabiliterad och dottern har öppnat för att hänga med på någon match. Men allt behöver inte handla om sport i Edinburgh. Historiens vingslag är många i området och ett besök till Bannockburn, känt för sitt slag 1314 mellan engelsmän och skottar, kan vara aktuellt.
Kjell Sjöberg är journalisten som funderar kring besöksmål i Skottland.
Att göra
1 Handboll. I kväll möts Kristianstad och Ystads IF i herrarnas elitserie i handboll. Visas på Cmore.
2 TV. SVT visar "Världens historia: München 1972". Den handlar om terroristattacken under OS i München 1972 mot den israeliska truppen.
3 Cykel. Förutsättningarna för cykling på grusvägarna i Hågadalen är perfekta nu.
Piccata på kalv
Tag cirka ett kilo kalvkött som är rejält utbankat. Bland samman fyra ägg, parmesanost, salt och peppar till en smet. Mjöla in varje skiva av kalvköttet och doppa sedan i smeten. Lägg sedan det panerade köttet i pannan och stek så att den får en gyllenbrun yta och är lite knaprig.
Servera med kokt färsk potatis och en tomatsås som görs enligt följande: hacka en gul lök och tre vitlöksklyftor som steks i olivolja. Tillsätt sedan två burkar med krossade tomater (370 gram/styck) och koka av. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Smaklig spis.