Att bo långt ifrån varandra kan ha sina utmaningar – speciellt i pandemitider. Har nog nämnt det tidigare att sonen bor i USA där han studerar och spelar fotboll (den europeiska varianten). De två första åren höll han till på en division 1-skola i South Carolina. Tv-sändningarna från fotbollsmatcher på den skolan var få. Nu har han bytt och går på division 1-skolan Syracuse, norr om New York. Vilken skillnad – nu kan vi se varenda match på tv. Det känns faktiskt ganska bra att, förutom bildsamtal via olika sociala mediekanaler, kunna kolla in matcherna och få ytterligare en glimt av sonen. Nästa match är på fredag kväll då Georgetown står för motståndet.
Kjell Sjöberg är journalisten som hittat rätt med sina amerikanska tv-sportkanaler.
Att göra
1. Sport. Sveriges damer spelar kvartsfinal i EM i volleyboll. Nederländerna står för motståndet och matchen sänds på SVT 18.00.
2. Bok. Michael Stanleys bok "Wolfman" finns nu tillgänglig. En fiction som handlar om tjuvskytte i Nordamerika.
3. Tämnarån. På Tämnarån i Tierps kommun går det utmärkt att paddla kanot. På flera ställen längs med leden går det att hyra kanoter. Kolla in Tierp.se för information.
Parmesangratinerad torskrygg
Ta fyra fileér av torskrygg. Rimma gärna torsken innan tillagning. Lägg sedan fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra. Blanda tre deciliter crème fraiche och en halv deciliter standardmjölk. Riv ett par hekto med parmesanost. Täck fisken med blandningen. Gratinera i ugn på 175 grader till fisken fått en kärntemperatur på 52 grader. Servera med kokt potatis och en schysst sallad.