Ett säkert vintertecken. Det jag menar är skidspåret vid Kap som Uppsala kommun står bakom. Spåret är på väg att bli en institution i Uppsalas idrotts- och fritidsliv vintertid. Många är vi nog som misströstat lite om det verkligen skulle bli något spår nere vid Kap och Fyrisån den här milda vintern. Arbetet har dock pågått oförtrutet med att köra dit snö från Studenternas bandyplaner. Även lite snöande har hjälpt och nu är årets spår verklighet och öppet för åkning. Jag har haft möjligheten att testa spåren. Toppen säger jag och bra jobbat Uppsala kommun.
Kjell Sjöberg är journalist som gillar skidspåret vid Kap.
Att göra:
1 Cykla. Sugen på en cykeltur så här i vintertider? Då kan cykelvägen från Uppsala till den nya stadsdelen Fullerö i Storvreta passa bra. Lagom avstånd och oftast bra underlag.
2. Idrott. För alla som gillar rugby. På rugbypass.com finns massor med möjligheter att se livesända matcher. Just nu spelas sydafrikanska Currie Cup.
3. Boktips. Boken "Cry, the Beloved Country" av Alan Paton från 1948. Handlar om den svarte Zulupastorn Stephen Kumalos liv, umbäranden och iakttagelser i apartheidtidens Sydafrika.
Hjortskav med potatismos
Skär upp två gula lökar och stek på i en gryta. Tillsätt även ett par pressade vitlökar och ett halvt kilo hjortskav. Efter en stund tillsätts ett par deciliter matgrädde. Låt grädden koka in och krydda på med enbär, salt, och peppar. Koka ett kilo skalad potatis. När potatisen är färdigkokt tillsätts mjölk, smör och lämpliga kryddor. Därefter stompas den och serveras till grytan. Har du möjlighet bjud även på rårörda lingon.