Häromdagen skrev UNT om hur ett nytt projekt ska få fler att cykla, med hjälp av olika metoder för beteendeförändring.
Själv behövde jag bara en metod för att öka mitt cyklande: Pandemin och pandemirestriktionerna. För att inte i onödan bidra till trängsel i kollektivtrafiken var jag en av dem som enkelt kunde cykla hela vintern. I vanliga fall brukar jag övergå till buss eller bil, när vädret bli för ruggigt, regnigt, kallt eller snöigt. Med vädret som ursäkt åker jag sedan bekvämt hela vintern.
I vintras, däremot, cyklade jag i ur och skur. Och det hade många bra effekter på mitt liv. Jag fick mycket motion, och upplever att jag har starkare ben än på år och dar.
Men i vinter kommer sanningens minut för den ofrivilliga vintercyklisten. I vinter kan jag, om allt går som det ska med pandemin, åter välja bort cykeln... Hittills är ambitionen att fortsätta vintercykla. Men när vägen är full av snöslask, eller haglet slår mot kinderna – ja, då utmanas man ordentligt.
Att göra:
Utflykt. I dag är det evenemanget "Mat och människor" i Fjärdhundraland. Medverkande gårdar, gårdsbutiker och kaféer serverar avsmakningstallrikar och säljer råvaror. Öppet 11–17, karta finns på nätet.
Att äta:
Rårakor
Finriv potatis (med skal går bra!) och krama ur vätskan. Till 4 port behövs ca 700 g. Salta och peppra. Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Bred ut potatisen, en lagom stor klick i taget, till runda rårakor och stek tills kanterna blir frasiga. Servera med finhackad rödlök, citronklyfta, gräddfil och rom av en sort du gillar, som tångrom eller till och med löjrom.