För några dagar sedan sa jag till min fru att jag skulle plocka undan skidpjäxorna för säsongen. Nu får de stå framme en tid till. Orsaken stavas en artikel i Upsala Nya Tidning – den tidning som ni läser nu. Artikeln sa att det skulle komma tillräckligt med snö den närmaste tiden för att man ska kunna utöva vintersport i Uppsalaområdet. Först var jag lite kluven, men nu hoppas jag det blir verklighet och att det ska kunna bli några pass till på skidbanan på Kap i Uppsala eller kanske en runda i spåren i Storvreta eller Gimo. Men lagom är bäst och inga massor med snö så att det blir jobbigt att ta sig fram på vägarna med bil. Hoppas vi ses i något skidspår.
Kjell Sjöberg är UNT:s utpost i norr som gillar vintersport.
Att göra i dag
1) Föredrag. Professorn Henrik Williams pratar om några runristningar i Uppsalatrakten och berättar om deras sensationella innehåll.18:00. Fyriskällan, Uppsala.
2) Idrott. Mikael Franzén, idrottsstrateg, berättar hur Uppsala kommun tänker kring idrott och kultur i det växande Uppsala.18.00. Uppsalarummet, Uppsala kommun.
3) Folkmusik. Klockan 13.00 blir det spelmansträff på Gamla Uppsalagatan 21 med Uplands spelmansförbund.
Torskrygg med parmesanost
Lägg sex hekto torskrygg i en ungsfast form. Häll på en deciliter crème fraiche, en halv deciliter mjölk, pressa två vitlökar, salta och peppra och riv rikligt med parmesanost på anrättningen. In i ugnen. Ta ut anrättningen när fisken har en innertemperatur på 50 till 55 grader.
Servera med kokt potatis och skogschampinjoner som stekts tillsammans med vitlök och rosmarin samt lite sockerärtor.