Natur- och djurlivet i Great Smoky Moutains i Tennessee och North Carolina börjar jag få koll på nu. Men USA är ju fyllt med historiska lämningar, både inbördeskriget och revolutionskriget samt mycket annat. Jag har förmånen att få åka till USA senare i år och hänga med sonen i Knoxville, Tennessee. Sonen ska där lira fotboll med ett lag i United Soccer League (USL) samt genomföra lite av sina ekonomistudier. Men sonen behöver nog andrum från föräldrarna och vad kan då passa bättre än lite historiespaning. Vissa platser har jag koll på som exempelvis slaget vid Peachtree creek, men finns det några schysta tips där ute från läsarna?
Kjell Sjöberg är journalisten som funderar kring schysta besöksmål.
Att göra
1. Cykel. Cykelvägen från Uppsala via Vittulsberg ut till motorbanan Rörken börjar bli fräsch och möjlig att cykla på. Vid Rörken fungerar det bra att vända hemåt och via Lindbäcken på cykelvägar åka mot Uppsala.
2. Fåglar. För er som gillar natur- och fågelliv. Fågelsjön Ånge utanför Storvreta är ett trevligt mål.
3. Fotboll. Villarreal möter Liverpool på hemmaplan i semifinalen i Champions League. Visas på Cmore 21.00.
Stuvad potatis och isterband
Skala och skär ett tiotal potatisar i lagom stora bitar. Lägg ner i en kastrull och koka dem. Häll av vattnet. Tillsätt sedan 4 deciliter mjölk och två matskedar med mjöl. Koka samman blandingen på låg värme en stund. Krydda med salt och peppar. Tillsätt ett par nypor med dill och en klick smör. Stek upp fyra isterband på låg värme. Servera isterband och stuvad potatis med rödbetor och en rejält kryddig senap.