"I år odlar jag inget, det får räcka med vitlöken jag satte i höstas." Hm, det var min replik i januari då jag var trött, sliten och blev sjukskriven för utmattning. Nu grönskar små plantor lite här och var; bönor, kålrot, potatis, linser, dill, gurka, tomater, paprika, morot, rödbeta ... listan blir lång, faktiskt längre än tidigare år. Jag upptäckte att det var helande att peta ner de där fröna. Att långsamt klippa ursköljda kartonger till lagom höga odlingspottor för några frön. Att sätta dem tillsammans i en låda som jag kunde avhärda utomhus när dagarna blev varmare. Nu tittar potatisblasten upp, basilikan pockar på att få stå i större krukor och pumpaplantorna längtar ner i kompostrika jorden i solen. Det blir en skörd i år också.
Maria Larsdotter är kulturreporter och snart frisk.
Att göra i dag:
1) Äventyrsgolf. Ta en runda på den nybyggda minigolfbanan med runstenar och vikingaskepp i Sigtuna.
2) Foto. "BLOMMA!" en fotoutställning av Karin Berglund öppnar i dag på Linnés Hammarby, kl 11– 17.
3) Utställning. Sista dagen för "Quo Vadis?" – konstutställning utanför Uppsala Konstnärsklubbs lokaler i Walmstedtska.
Dagens rätt
Pasta bolognese på belugalinser
Skala 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1 morot och 200 gr rotselleri. Riv allt grovt. Fräs rivet och 1 msk tomatpuré i 2 msk olivolja i cirka 5 minuter på medelvärme. Tillsätt en förpackning krossade tomater, 1,5 dl belugalinser, 1 buljongtärning, 4–5 dl vatten, 1 tsk socker, 1 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar och 2 tsk oregano eller rosmarin. Låtsåsen koka cirka 20 minuter på svag värme under lock. Servera med en god pasta.