Efter ett par år med bara matcher på tv:n väntar nu äntligen live-fotboll med sonen igen. Resan till USA där sonen håller till är bokad. Senare i år bär det av västerut – om allt går som det ska – till delstaten Tennessee.
Basen för resan blir Knoxville och laget vi följer blir One Knoxville SC som spelar i United Soccer League (USL) som är ligasystemet under MLS. En handfull matcher är inbokade, men jag gissar på att det även kan bli ett besök i nationalparken Smoky Moutains och den ikoniska musikstaden Nashville. Det känns faktiskt lite speciellt att kunna få möjligheten att resa igen efter ett par år i pandemins lås.
Kjell Sjöberg är journalisten som ska kolla live-fotboll i Knoxville.
Att göra:
1. Radio. I Utrikespodden avsnitt 367 ges bra perspektiv och insikter kring kärnvapen och dess användning. Kan laddas ned via SR Play.
2. Bok. Den sydafrikanska författaren Deon Meyers fiction "Fever" handlar om ett Sydafrika efter ett krig med kärnvapeninslag.
3. Idrott. Paralympics rullar på SVT under hela förmiddagen med flera olika sändningar.
Köttfärsbiffar med potatismos
Blanda samman ett knappt kilo köttfärs med ett ägg, ett par matskedar ströbröd, en tesked timjan, salt, peppar och lite chiliflakes. Låt blandningen stå och dra ett tag. Forma sedan lagom stora biffar som du steker i panna med smör.
Koka 10 skalade potatisar. När de är färdigkokade lägger du i en bit smör och häller på lite standardmjölk. Stompa till fin mos. Servera med rårörda lingon och en gräddsås som görs på skyn från biffarna, lite mjöl, smör och lite kraftigt rött vin. Passar att servera vardag som helg.