I stort sett varje morgon när jag öppnar kylskåpsdörren så tittar jag lystet mot burken med hjortronsylt. Plocka hjortron är en årligen återkommande syssla i familjen. Ofta blir utfallet bra och antalet syltburkar många. Men lik förbaskat är läget detsamma varje vår med många uppätna syltburkar. De få rester som finns kvar hos Sjöbergs framåt vårkanten gäller det att hushålla med.
Istället blir det till att ersätta sylten i filmjölken med bananer eller någonting annat. Kort och gott så längtar jag till sommaren då det är dags för nya hjortronplock i skogen. Men kanske är detta överdrivet gnäll i tider som dessa?
Kjell Sjöberg är journalisten som vill ut i skogen på bärplock - helst nu.
Att göra
1. Cykel. Linnéstigen från Nyby ut mot Jällaskogarna börjar bli bra nu. Nästan all snö och is är borta. Fungerar bra att cykla på.
2. Handboll. Magdeburg tar emot Sporting Lissabon i Euro League. Matchen visas 20.45 på Viaplay.
3. Fotboll. Klockan 20.45 visas mötet i Championship mellan Preston och Blackpool på Viaplay.
Pasta med salsiccia
Skala och skiva en gul respektive en röd lök samt ett par vitlöksklyftor. Stek i en kastrull tills löken får en fin och glansig färg. Lägg då i ett paket bacon och två kryddiga salsicciakorvar och stek på. Häll sedan i en deciliter rött vin och ett par burkar krossade tomater och låt blandningen puttra i minst trettio minuter. Krydda efter eget omdöme. Koka upp lämplig bandpasta som du rör ner såsblandningen. Garnera med basilika och servera med riven ost, god dryck och ett trevligt bröd. Receptet fungerar bra både vardag som helg.