Coronaviruset har tvingat fram den sociala distanseringen. Vi människor behöver dock närhet och kontakt, så hur ska vi agera nu när sommaren nalkas? Att återuppta gamla vanor med barhäng, trängsel på stan och vilt resande kanske inte är det smartaste. Viruset finns ju fortfarande kvar och tvingar sjuksköterskor till förskjuten semester. För att inte tala om alla dödsfall. I stället bör vi träffas och ta en kvällspromenad, vi kan känna närhet och skratta med vänner över en picknick. Och vi kan ta vara på varandra genom en utflykt till naturen. Där kanske vi dessutom träffar nya, likasinnade människor. Mitt i all tragik uppmuntrar coronaviruset oss till en ny livsstil. Ingenting lär bli som förr igen, men det kanske är lika bra? Antonios Antoniadis, reporter och naturvurmare.
Att göra i dag:
1) Promenad i stadsskogen. Det perfekta sättet för både kropp och själ att komma ner i varv inför midsommarhelgen.
2) Botaniska trädgården. För att behålla naturkänslan är Botaniska trädgården ett måste. Såhär års finns en mängd olika växter och blommor värda att betrakta.
3) Se filmen Den bästa sommaren. Som barn såg jag alltid denna gripande film på sommarlovet. I kväll hyr jag den igen!
Dagens recept:
Grekiskt spenatris (3 portioner)
Köp fullkornsris, 250 gram spenat, dill, citron och lök. Stek löken i en stor kastrull och lägg i spenaten. Häll sedan i 250 gram ris och rör runt med sex deciliter vatten tills det dunstat. Fyll kontinuerligt på med vatten tills riset är klart. Lägg sedan i dill och pressa citron över. Smaklig måltid!