När var du egentligen i Nyvla senast?

Niklas Skeri

Niklas Skeri

Foto: Jonas Ekströmer/TT

God morgon2020-05-27 04:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Med en så stor och expansiv stad som Uppsala som dominant är det många platser runtomkring som ställs i skuggan. Det tänker jag på när jag tar den långa löpturen ut i bondeidyllen, förbi Nyvla, Björken, Jobsvall, Eke, och till den där lilla byn bortanför ridklubben som jag inte ens hittar något namn på.

Här vid den slingrande grusvägen blandas några nyare villor med byggnadsvårdsdrömmar från svunna tider. En gård har ett så fint nytt växthus! Ingen kan givetvis förneka staden Uppsalas betydelse med sådant som två internationella toppuniversitet och ett spännande företagande nära forskningen. Men minst lika mycket av Upplands själ sitter i de här grusvägarna, i åkermarken och i gårdarna däromkring. Det glömmer vi för ofta. När var du själv i Nyvla senast?

Niklas Skeri är nyhetsreporter

1) Utflykt. Cykla till Ulva kvarn och njut av fin natur och hantverk. Har du mycket ork i benen, kan du fortsätta på cykelbanan ut mot Bälinge och vidare på de mindre landsvägarna.

2) Serie. Återupplev 80- och 90-talen genom Netflixdokumentären The last dance om ikonen Michael Jordan och hans basketlag Chicago Bulls.

3) Paddla. Hyr en kanot och ta en lång eller kort tur på Fyrisån och njut av Uppsalas aorta. Information finns att öka upp på nätet.

Dagens rätt

Utflyktswrap för två. Skala och finstrimla en rödlök. Koka upp 0,5 dl ättika, 1,5 dl vatten och 1 dl socker. Lägg löken i den varma lagen. Låt kallna. Blanda 250 g keso och 1 msk dijonsenap.  Fördela salladsblad på två pitabröd bröden. Lägg på rökt kalkon i tunna skivor och kesoröran. Toppa med avrunnen rödlök-. Rulla ihop bröden. 

Karta: Nyvla