När inte ens nybakat bröd kan kompensera

God morgon, hälsar UNT:s Linnéa Kalnins.

God morgon, hälsar UNT:s Linnéa Kalnins.

Foto: TT/Arkiv

God morgon2021-12-30 04:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Det är med skräckblandad förtjusning jag lär mig hitta i min nya hemstad. Jag har länge dragits med ett ständigt behov av nya erfarenheter och upptäckter, och ett av mina favoritsätt att upptäcka nya ställen på när jag reser är att... gå. Ingen karta, ingen Google Maps – bara promenera och se var du hamnar och vad du upptäcker längs vägen.

Den metoden fungerar bra på lediga kvällar och helger – till fots. Det fungerar mindre bra när jag och bilen försöker navigera oss fram till jobbet i tid. Även om jag uppskattar upptäckten av ett bageri på promenadavstånd från hemmet, som jag antagligen inte hittat om jag inte kört vilse, så väger det inte riktigt upp för de sjuttielva vägtullar jag nu passerat i onödan.

Nej, när det finns tider att passa tänker jag nog förlita mig på Google Maps ett tag till. 

Linnéa Kalnins är reportern som lärt sig hitta till Ikea, men inte till jobbet.

Att göra: 
1) Upptäck Skokloster genom konsten på Galleri Upsala. Ashot Shiroian ställer ut träskulpturer.
2) Åk till valfri ort i länet (eller utanför), låt telefonen ligga kvar i fickan och promenera runt. Man vet aldrig vilka guldklimpar man kan snubbla över.

Kirstens bruschetta
Köp ett lantbröd, surdegsbröd eller annat bröd från bageriet du just upptäckt i grannkvarteret, alternativt på affären. Tärna babyplommontomater, blanda med finhackad schalottenlök, riven basilika, olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra. Låt blandningen dra medan du penslar olivolja på några skivor bröd som sedan rostas i ugnen. Klicka sedan tomattoppingen på de varma brödskivorna. Fungerar finfint som förrätt till nyår!