Ny måndag men många av er som läser detta är nog redan i semestermode eller på väg dit. Skönt, jag ska inte ljuga. Jag är verkligen avundsjuk så här efter en avklarad midsommar. Det hade behövts ännu en ledighet.
Sommaren 2021 ser dock ut att bli början på slutet på pandemin och trots varningarna om nya mutationer börjar återigen min mejl att fyllas på. Det är framförallt erbjudandena om resor utomlands, allt från resor i sommar till höst och vinter. Säsongerna finns för den som är sugen att åka har jag noterat.
Men nu när mejlen börjar komma tillbaka fick det mig att fundera och undra hur det blir. Kommer vi gå tillbaka till hur det var innan, då vi suktade utomlands eller kommer folk att rida vidare på den här Sverigeupptäckar- och frilufts-vågen som varit under pandemin? För egen del vet jag vad det blir. Sambon och jag köpte precis ett tält för x antal tusen. Vi sov första gången i det på midsommarafton och hur det gick tar vi i en annan krönika.
Dagens att...
Lyssna. Johannes Hansens podcast. Inga krusiduller för dig som verkligen vill nå ditt mål.
Se. Fotbolls-EM. Övriga tips fortfarande överflödiga.
Att laga
Köttförsås à la Mama
Hacka en/två lök samt två/tre vitlök. Värm valfri högre panna med matfett och stek all lök med minst två matskedar tomatpuré. Efter löken fått färg tillsätt valfri färs (runt 1 kilo antingen vegetarisk eller kött) och häll sedan i minst en tetra med krossade tomater. Se över om du behöver tillsätta vatten. Smaksätt sedan färsen med cayennepeppar, vitpeppar, svartpeppar, rosépeppar, chili flakes, ketchup, oregano och sist salt. Låt puttra i 30 min.